Novedades

El Holgazán

Vino de capa alta con un atractivo color rojo picota con reflejos violáceos. En nariz destaca su intensidad aromática con aromas de fruta roja y negra y regaliz, típicos de la variedad Tinto Fino, integrados con notas de vainilla y caramelos de tofe. Estructura media en boca con taninos amables. Largo y persistente con agradable postgusto final de fruta negra. Tipicidad Ribera del Duero con personalidad.

7 Cupos

Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo, transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.