V MARIDAJE “VINOS DE PUEBLO” BY TONI MARTIN

Dia 30 de mayo de 2024 hora de comienzo las 20:30 Horas

1º TIEMPO

Paloma de ensaladilla rusa al estilo Salmantino. Lo marido con un vino blanco IRACHE CHARDONNAY 2023, D.O NAVARRA. Elaborado con uvas chardonnay, hace la combinación perfecta de este maridaje.

2º TIEMPO

Vieira rellena de marisco y su propia carne con cremosa bechamel y gratinada. Lo marido con un vino blanco TERRA NORTE 2020, D.O. RIAS BAIXAS. Gracias a su elaboración con la uva albariño se convierte en el maridaje perfecto.

3º TIEMPO

Taco de bacalao sobre pisto de la huerta con crujiente de puerro frito. Lo marido con un vino blanco LOZANO SELECCIÓN DE ORIGENES BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 20219, D.O. CA. RIOJA. Un gran añadido para este vino elaborado con uva viura 100%, convirtiéndolo en una explosiva combinación de sabores.

4º TIEMPO

Chuletilla de cordero a la parrilla de carbón con crujientes patatas fritas. Lo marido con un vino blanco espumoso TORREBLANCA RESERVA CAVA BRUT NATURE, D.O. CAVA. Está elaborado con uvas chardonnay, macabeo, parellada y xarel. La maravillosa mezcla de sabores que sorprenden en cada bocado.

FINAL GOLOSO

Cremosa tarta de chocolate al horno sobre galleta lotus. Lo marido con un vino blanco espumoso TORREBLANCA RESERVA CAVA BRUT NATURE D.O. CAVA. Está elaborado con uvas chardonnay, macabeo, parellada y xarel. La maravillosa mezcla de sabores que sorprende en cada bocado.

PRECIO: 43,00€ POR PERSONA

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