Características Habla la Tierra
Habla la Tierra es un vino tinto de V.T. Extremadura elaborado por Bodegas Habla. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo,Cabernet Sauvignon y Syrah.
La uva procede de un viñedo que cuenta con 68 parcelas que son tratadas individualmente. Las cepas son jóvenes, de unos 15 años de edad.
Los suelos dónde éstos crecen son pizarrosos y poco fértiles y húmedos.
La vendimia es manual y la viticultura llevada a cabo de tipo ecológico, pues no se utilizan ni herbicidas ni pesticidas. Los racimos son seleccionados, llegando a ser considerada hasta una cuarta parte de la cosecha como no apta.
Cada parcela se vinifica por separado y el entero proceso de fermentación de Habla la Tierra se realiza en depósitos de acero inoxidable de máximo 5.000. Durante el mismo, el mosto está en permanente contacto con los hollejos.
Finalmente, antes de ser embotellado y salir al mercado, Habla la Tierra envejece durante cuatro meses en barricas de roble francés.
Bodegas Habla lleva ese hombre en honor al genio de Michelangelo, arquitecto, escultor y pintor italiano renacentista.
Este artista, al ver a Moisés, una de sus conocidas obras, dice la leyenda que le dio un golpe con la maza a la estatua y le dijo: “¡Habla!”. Tan perfecta era que lo único que le faltaba era tener vida.
Los vinos de la bodega simbolizan, pues, eso: el espíritu de buscar siempre la perfección.
Cata
| Vista | Color cereza intenso con un ribete violeta. |
| Olfato | En nariz se aprecian ligeros toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla. |
| Boca | En boca se presenta fresco, dejando un regusto a fruta fresca. |
| Maridaje | Perfecto maridaje con tapas y aperitivos. |
| Temperatura de servicio | 14-16ºC |