Nota de Cata
Vista
Color limpio, brillante, cristalino, amarillo pajizo con ribetes verdosos.
Nariz
El hinojo, heno recién cortado, fruta de huesos como ciruelas, nísperos, algo cítrico.
Boca
En boca es contundente, peso de fruta de hueso, largo, fresco y agradable con una intensidad frutal y floral.
Maridaje: Pescados, tartar, cebiches, mariscos, arroces, suquets de pescados, parrillada de verduras.
Temperatura de servicio: 9-10º
Producción: 18000 botellas