NOTAS DE CATA
| Vista
Este vino presenta un color guinda madura con ribetes cardenalíceos. Es limpio y brillante y tiene una capa media-alta. Nariz En nariz, la intensidad es media-alta. Notas de frutos maduros como la ciruela roja, moras, guindas y frambuesas. Es balsámico con aromas a monte bajo, tomillo y pino verde y cedro. Es especiado: pimienta blanca, clavo; notas minerales, lácteos como el yogur de coco, notas de pastelería y claros aromas a bombón de licor, mezclándose el chocolate y las guindas. |
Boca En boca es una intensa expresión de frutas maduras y frutos rojos como guindas, fresas y grosellas, unidos con los cacaos, chocolates y coco por sus 9 meses de roble. Es sedoso, dulzón y fácil de beber. Su post-gusto es de frutos secos; y su retronasal, de tabaco. Temperatura de Servicio 16º |
MARIDAJE
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Cordero Lechal Asado
Rojo picota, fino, complejo, sirve tanto para antes, durante y después de las comidas, gran versatilidad para combinar con toda clase de platos y asados de la Ribera. |
FICHA TÉCNICA
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La Bodega Bodega Vino de Pueblo Grado 14,5% Vol. |
Tipo
Tinto Variedad Tinto Fino |
Añada 2020 Origen Ribera del Duero |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Descripción
La crianza se realiza en barricas de roble francés, rojo picota, fino, complejo, sirve tanto para antes, durante y después de las comidas, gran versatilidad para combinar con toda clase de platos y asados de la Ribera.
Envejecimiento La crianza se realiza en barricas de roble francés
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