NOTAS DE CATA
| Vista
La Maldita Tinto se presenta como un vino tinto joven y vibrante, repleto de frutas Nariz Se despliegan aromas encantadores de frutas del bosque, violetas y ciruelas, entrelazados con toques balsámicos que refrescan los sentidos. |
Boca Su equilibrio brilla con una boca jugosa y ágil, donde los taninos finos danzan delicadamente. Este vino es una invitación a disfrutar de la frescura y la fruta en su expresión más pura y accesible. Temperatura de Servicio 15,0º |
MARIDAJE
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Lomo de Ternera a la Brasa de Carbón
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas |
FICHA TÉCNICA
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La Bodega Bodega La Maldita Grado 14,0% |
Tipo
Tinto
Variedad 100% Garnacha Tinta |
Añada . Origen Rioja |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Descripción
La Maldita Tinto es un vino monovarietal de Garnacha Tinta de la DOCa Rioja elaborado por La Maldita. La Maldita elabora exclusivamente monovarietales de Garnacha. El nombre de la bodega hace referencia a como era llamada la variedad Garnacha por los más viejos de la zona. La llamaban así porque les era difícil elaborar vinos de calidad. Actualmente, gracias a las técnicas vitivinícolas que conocemos se ha demostrado que sí que posible.
Cosecha .
Vinificación La uva de La Maldita Tinto es vendimiada manualmente. La uva pasa por una maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable para extraer los aromas varietales frutales. La fermentación alcohólica se hace a 28ºC durante unos 10 días practicando suaves remontados. La maloláctica la realiza en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, un 30% del vino pasa por una crianza en barricas de roble francés y americano y el resto se queda en depósito en contacto con las lías finas.
Suelo Los suelos son de gravas.
Envejecimiento Un 30% del vino pasa por una crianza en barricas de roble francés y americano y el resto se queda en depósito en contacto con las lías finas.
Clima .
Edad de los Viñedos Las plantas en vaso de La Maldita Tinto tienen unos 40 años, las que están en espaldera tienen entre 10 y 15 años. |
Carlos Izquierdo –
Es un vino con carácter, ya lo había probado y me encantó, es difícil de encontrar y menos al precio que lo ofertáis.