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Avantum Crianza

9,50  IVA Incluido

La Bodega Tierra Aranda tiene como origen la unión de los agricultores de la comarca cuando a mediados de siglo surge la necesidad de un proyecto conjunto que se materializa con el primer proyecto de construcción de la bodega.

Sus vinos denominación de origen son moldeados artesanalmente por el característico clima de la Ribera del Duero.

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NOTAS DE CATA


Vista

El Vino Avantum Crianza tiene un color rojo picota intenso, con ligeros tonos caoba.

Nariz

Limpio y balsámico, aromas de fruta pasa y confitada con cacao. Regaliz y maderas aromáticas.

Boca

Paso limpio y carnoso, muy potente y con taninos bien equilibrados. Buen cuerpo y persistencia en el paladar. Se aconseja decantar antes de su servicio.

Temperatura de Servicio

.

MARIDAJE


Karlos Arguiñano: receta de carrilleras de cerdo en salsa de Oporto Carrilleras de Cerdo al Vino Tinto

Es ideal con carnes blancas y rojas, caza menor, asados, guisos de carne, carnes confitadas, embutidos, quesos curados y cremosos.

FICHA TÉCNICA


La Bodega

Tierra de Aranda

Grado

14,5 %

Tipo

Tinto

 

Variedad

Tempranillo

Añada

.

Origen

Ribera del Duero

VIÑEDO Y ELABORACIÓN


 

Descripción

El vino D.O. Ribera del Duero Roble – Avantum está elaborado con uva 100% tempranillo.

De color rojo cereza picota de capa media alta con marcados ribetes amoratados en capa fina.

Gran intensidad de olor donde se mezclan los frutos negros muy maduros con notas de madera como vainilla, café perfectamente ensamblados.

La Bodega Tierra Aranda tiene como origen la unión de los agricultores de la comarca cuando a mediados de siglo surge la necesidad de un proyecto conjunto que se materializa con el primer proyecto de construcción de la bodega.

Sus vinos denominación de origen son moldeados artesanalmente por el característico clima de la Ribera del Duero.

 

Cosecha

.

 

Vinificación

Despalillado, fermentación alcohólica a 30º en depósito de hormigón. Fermentación malolactica, clarificación y trasiegos.

 

Suelo

.

 

Envejecimiento

Tiene una crianza en barrica de 12 meses

 

Clima

.

 

Edad

Viñedos de entre 30 y 50 años de parcelas de Aranda de Duero.

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