NOTAS DE CATA
Vista
Color rojo cereza con ribetes azulados como la tinta china con ciertos matices y reflejos de su paso por el roble. Cristalino, brillante, radiante de juventud con una intensidad media-alta. Nariz Intensidad media alta con limpieza y franqueza característico de su uva tempranillo y de la elaboración. Aromas de frutos rojos y negro, tanto maduros como salvajes, con notas de pastelería, algo especiado y balsámicos como laurel, boho y hierbas salvajes. |
Boca Entrada agradable, con bastante peso de fruta y con una acidez muy equilibrada, vuelven a aparecer las picotas maduras, algún caramelín y en retrogusto notas florales, fresco y con matices de su roble bien engarzado. Temperatura de Servicio 16,00º |
MARIDAJE
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Lomo de cerdo con salsa de ciruelas
Buen compañero de platos de carne magra, mariscos, vegetales y carne adobada. |
FICHA TÉCNICA
La Bodega Bodega Vino de Pueblo Grado 14%/Vol. |
Tipo
Tinto
Variedad 100% Tempranillo |
Añada 2019 Origen Ribera del Duero |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción
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Cosecha .
Vinificación .
Suelo arcillo-calcáreos.
Envejecimiento 5 meses en Barrica
Clima .
Edad Del Viñedo 20 y 25 años. |
Valoraciones
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