José Pariente Verdejo

CARACTERISTICAS  

• Bodegas José Pariente
• D.O.: Rueda
• Variedad: 100% Verdejo
• Grado: 13% vol.

NOTA DE CATA 

• Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. 
• Nariz: Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. 
• Boca: Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa. 

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MARIDAJE  

Aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Ahumados, quesos suaves y embutidos. 

Temperatura de servicio entre 7 y 10 ºC