NOTAS DE CATA
| Vista
Rojo picota profundo con matices violáceos. Nariz Aromas complejos de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, combinados con notas de vainilla, especias dulces y toques de roble de su crianza. |
Boca En boca, es un vino estructurado y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados. Los sabores de frutos rojos se mezclan con ligeros matices de madera y especias, dejando un final largo y elegante. Temperatura de Servicio 16-18°C |
MARIDAJE
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Lomo de Ciervo con Hongos y Paté
Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza, aves, pates, platos de pasta con salsas intensas, embutidos curados y quesos curados. |
FICHA TÉCNICA
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La Bodega Bodegas Sierra Grado . |
Tipo
Tinto
Variedad 100% Merlot |
Añada 2016 Origen D.O. Arlanza |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Descripción
1200 botellas de producción con 15 meses de crianza en roble Francés, con peso de fruta madura, especiado, redondo en boca, idóneo para acompañar a aves y pates.
Suelo Suelos llenos de cascajos, cantos rodados. Muy pobres. Profundos, con subsuelo formado por rocas blandas. Y con una marcada presencia de caliza activa.
Envejecimiento diez meses en roble francés de segundo y tercer año.
Clima .
Edad de los Viñedos 20 años. Situados a casi 900 msnm. |
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