NOTAS DE CATA
| Vista
De bonito color granate con ligero ribete rubí. Nariz Su intenso aroma a frutos rojos forma un buen equilibrio con fondo de madera nueva. |
Boca Suave, de gran estructura y cuerpo, con un post-gusto largo. Temperatura de Servicio 16º a 18º C |
MARIDAJE
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Tabla de Quesos
Excelente con queso semicurado, cocidos en general. Carnes de ternera, res, cordero y buey. |
FICHA TÉCNICA
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La Bodega Bodegas Irache Grado 14% vol |
Tipo
Tinto
Variedad Tempranillo y Merlot |
Añada . Origen Navarra |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Época de Vendimia
Finales de septiembre, principios de octubre
Cosecha Mecánica
Vinificación Fermentación en depósitos de hormigón a temperatura controlada.
Suelo .
Envejecimiento Crianza 9 meses en barricas de roble alternadas entre francés y americano, tiempo en botella hasta llegar a los 24 meses
Clima .
Edad de los Viñedos . |
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