NOTAS DE CATA
Vista
Púrpura profundo. Nariz Aroma intenso de fruta roja con notas balsámicas y especiadas. |
Boca La boca, sorprendente por su frescura, es densa y causa. Densa y carnosa. Temperatura de Servicio 16.0 |
MARIDAJE
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Alubias de El Barco de Ávila
Buen compañero de platos como Risottos, Carnes rojas, Caza, Embutidos, Legumbres |
FICHA TÉCNICA
La Bodega Bodegas Quinta de la Quietud Grado 15.00% |
Tipo
Tinto
Variedad 100% Tinta de Toro |
Añada . Origen Toro |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción
Púrpura profundo. Aroma intenso de fruta roja con notas balsámicas y especiadas. La boca, sorprendente por su frescura, es densa y causa. Densa y carnosa.
La Uva 100% Tinta de Toro de viñedos plantados entre 2000 y 2004
Elaboración Fermentación natural espontánea sin sulfitos añadidos en depósitos abiertos de acero inoxidable termorregulados.
Envejecimiento 50% pasa 12 meses en barricas de roble americano. 15% queda en fudres de 4.000 L. 35% queda en depósitos.
Edad de los Viñedos Viñedos plantados entre 2000 y 2004 |
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