Fariña Lágrima

9,80 

Calificación: D.O TORO

Añada: 2016

Variedad: 100% Tinta de Toro

Elaboración:

Edad y tipo de viñedo: Viñedos de entre 20 y 40 años.
Vendimia: Manual
Elaboración: Despalillado y maceración prefermentativa de 24h. A 10ºC. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 20 y 24ºC durante 7-10 días. “Vino de lágrima” es el obtenido de forma natural por  por gravedad, sin ejercer presión mecánica sobre las uvas.
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano.

14 disponibles

SKU: 30 Categorías: ,

Descripción

Cata:

Color rojo violáceo. Aromas de regaliz, frutas rojas y negras (fresas, moras) y violetas, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como la vainilla, cacao y toffee. En boca es frutal, fresco y equilibrado.

Consumo óptimo: 2 – 5 años

Maridaje: Carnes rojas, pasta, tapas, quesos

Temperatura: 13 – 17ºC

Graduación: 14%

PREMIOS

FARIÑA LÁGRIMA 2017

-93 puntos Guía Gourmets 2020

-90 puntos Guía Peñín 2020

Información adicional

Peso 1,5 kg
Dimensiones 20 × 20 × 31 cm

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Fariña Lágrima”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *