Vinoteca
Vinoteca
9,80 €
Calificación: D.O TORO
Añada: 2016
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración:
Edad y tipo de viñedo: Viñedos de entre 20 y 40 años.
Vendimia: Manual
Elaboración: Despalillado y maceración prefermentativa de 24h. A 10ºC. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 20 y 24ºC durante 7-10 días. “Vino de lágrima” es el obtenido de forma natural por por gravedad, sin ejercer presión mecánica sobre las uvas.
Crianza: 4 meses en barricas de roble francés y americano.
14 disponibles
Cata:
Color rojo violáceo. Aromas de regaliz, frutas rojas y negras (fresas, moras) y violetas, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica como la vainilla, cacao y toffee. En boca es frutal, fresco y equilibrado.
Consumo óptimo: 2 – 5 años
Maridaje: Carnes rojas, pasta, tapas, quesos
Temperatura: 13 – 17ºC
Graduación: 14%
FARIÑA LÁGRIMA 2017
-93 puntos Guía Gourmets 2020
-90 puntos Guía Peñín 2020
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 20 × 31 cm |
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