Corga Summum

CARACTERISTICA

• D.O. Ribeira Sacra
• Bodegas Adega Pazo da Corga
• Variedad Mecía
• Grado alcohólico 13,00ºC

NOTA DE CATA 

• Vista: Color rojo rubí con ribetes rosáceos, de capa media alta.
• Nariz: Buena intensidad en ataque con aromas recordando a regaliz y a confitura de fruta de huerta madura (fresa, mora) sobre un fondo balsámico goloso.
• Boca: Entrada fresca y llena con un paso por boca carnoso con buena estructura, acidez justa y tanino goloso con un post gusto agradable, limpio y apetitoso.

Maridaje:

Acompaña a la cocina gallega en general (empanadas, cocido, embutido de cerdo celta), además con carnes no demasiado condimentadas, guisos, pastas y verduras a la parrilla.

Temperatura de servicio:

Servir a una temperatura de entre 16 y 18 ºC.