NOTAS DE CATA
| Vista
Color rojo picota con ligero ribete rubí. Nariz Aroma intenso con predominio de frutas del bosque, moras, zarzamoras, grosellas, arándanos. Notas tostadas, sensaciones dulzonas de hollejos maduros y madera fina. |
Boca Carnoso, amplio sabor, intenso retrogusto y final largo. Temperatura de Servicio 16º a 18º C. |
MARIDAJE
 |
Estofado de Ternera con Setas
Buen compañero de legumbres, carnes rojas y blancas estofadas o a la brasa. |
FICHA TÉCNICA
|
La Bodega Bodega Irache Grado 14,5 % vol. |
Tipo
Tinto
Variedad Tempranillo |
Añada . Origen Navarra |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Época de Vendimia
Desde mediados de octubre.
Cosecha Manual Vinificación .
Suelo .
Elaboración y Crianza Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. 16 meses de crianza en barricas de roble francés.
Clima .
Edad de los Viñedos . |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.