Enclave de sol
10,30 €
CARACTERISTICA
- D.O. Vino Tierra de Castilla
- Bodegas Marisol Rubio
- Variedad Pedro Ximénez
- Grado alcohólico 12,50ºC
NOTAS DE CATA
- Vista: Color Limpio y brillante. Oro blanco con reflejos verdosos
- Nariz: A copa parada; intensidad aromática media con flores blancas
sutiles (camomila), punta mineral, apuntes lácteos y de miga de pan
• Agitando la copa; aparece un perfil de vereda de rio con su mineral
(caliza), flores blancas y hierbas frescas anisadas (heno, tomillo e
hinojo). Además, aflora un aroma a salitre y líquido de gobierno de
espárragos blancos
• Peso de fruta equilibrado con cítricos que recuerdan al limón y piel
de pomelo, fruta blanca (manzana Fuji y pera) y fruta de hueso
como la paraguaya - Boca: • Entrada fresca y vivaz
• Cuerpo ligero y paso fresco con sabrosidad salina. Su presencia en
boca es ligera pero muy viva, marcada por notas cítricas de pomelo
que contrasta amablemente con la salinidad del vino. Expresa un
fondo amargo elegante que acompaña y mantiene la presencia del
vino en el final de boca
• Paso rápido, ágil, amable y agradable, con frescura y carácter sápido
MARIDAJE
• Aperitivos: snacks, quesos cremosos, embutidos ligeros, ensaladas de legumbres
o de pasta
• Platos principales: platos ligeros, sutiles y no muy condimentados como el cous
cous de verduras o de pollo, humus, pasta y tortilla de patatas
Temperatura de servicio:
Servir a una temperatura de entre 8 ºC.
Información adicional
Peso | 1,5 kg |
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Dimensiones | 20 × 20 × 35 cm |
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