NOTAS DE CATA
| Vista
Tono limón suave. Nariz Con un perfume de flores blancas como la madreselva o flor de almendro, de frutas tropicales como la piña o mango y con un toque sutil de vainilla. |
Boca En boca es cremoso con sabores expresivos de tarta de lima y miel. Temperatura de Servicio 7º- 9º |
MARIDAJE
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Queso provolone al horno con hierbas aromáticas y cherrys
Buen compañero de pescado blanco ahumados y de roca como el mero, salmón a la parrilla con mantequilla y salvia. Sopas de invierno, sopa de cebolla, crema de champiñones. Muslos de pollo a la brasa, pato laqueado. |
FICHA TÉCNICA
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La Bodega Bodega Anayón Grado 14º |
Tipo
Blanco Variedad 100% Chardonnay |
Añada 2023 Origen Cariñena |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Elaboración
Selección, fermentación, batonage, fermentación maloláctica y crianza de 6 meses en barrica de roble americano.
Suelo Franco arenoso y pedregoso
Envejecimiento 6 meses en barricas de Roble Americano
Viñedos Viñedos de chardonnay de 30 años de antigüedad, en terreno franco-arenoso y pedregoso. |
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