NOTAS DE CATA
| Vista
Amarillo pálido, probablemente con reflejos verdosos. Nariz Frutales (cítricos, tropicales) y herbáceos, con posible fondo mineral. |
Boca Fresca, con buena acidez y volumen medio‑ligero, estilo joven. Temperatura de Servicio Entre 8 °C y 10 °C |
MARIDAJE
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Ensalada de pasta con rosbif de atún
Buen compañero de mariscos, pescados, ensaladas, sushi, carnes blancas. |
FICHA TÉCNICA
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La Bodega Grupo Pistacyl Grado 13 % vol. |
Tipo
Blanco Variedad 100 % Sauvignon Blanc. |
Añada 2025 Origen Rueda |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Descripción
En el año 2025 se ha lanzado la primera añada de Desacato Sauvignon Blanc, elaborado con esta variedad de uva procedente de varias parcelas de viñedos antiguos situadas en la localidad vallisoletana de La Seca, también bajo el marchamo de la Denominación de Origen Rueda.
Viñedos Procedente de parcelas antiguas en La Seca (Valladolid), en el corazón de la D.O. Rueda |
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