NOTAS DE CATA
| Vista
Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa. Nariz Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras, perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácter a este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica. |
Boca El ataque es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura, acidez equilibrada con el alcohol predominando la frescura típica de los Valpiedras. Final largo y mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura Temperatura de Servicio 14º |
MARIDAJE
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Cocido Maragato
Ollas de verduras y legumbres, sopas de gallina. Respecto a las carnes, marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto para el arroz con conejo y la pularda estofada. |
FICHA TÉCNICA
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La Bodega Familia Martinez Bujanda Grado 13.5% Vol |
Tipo
Tinto
Variedad 97% Tempranillo y 3% garnacha |
Añada . Origen Rioja |
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
| Descripción
FINCA VALPIEDRA (D.O.Ca. Rioja).Ubicada en la mejor zona de la Denominación de Origen Calificada Rioja, en un espectacular meandro del Río Ebro. Su suelo aluvial y de cantos rodados da nombre a esta finca en la Rioja Alta. Tres terrazas con 80 hectáreas a más de 400 metros de altitud, donde se cultivan tempranillo, graciano, garnacha y Maturana de uva tintas y, viura, malvasía, garnacha y Maturana de uva blanca. Excelentes características con un microclima propio y un suelo pedregoso, que hacen que sus vinos estén arraigados a la cultura de los vinos de Pago. Formando parte de la Asociación Grandes Pagos de España desde su inicio, Finca Valpiedra sigue el estilo bordelés con un único viñedo y cuatro vinos elaborados exclusivamente con las uvas de la finca. Una auténtica joya, cuna de grandes vinos de Rioja.
Cosecha .
Vinificación .
Suelo Aluvial y de cantos rodados
Envejecimiento 12 meses en barrica de roble francés y americano
Clima Excelentes características con un microclima propio y un suelo pedregoso, que hacen que sus vinos estén arraigados a la cultura de los vinos de Pago.
Viñedos Tres terrazas con 80 hectáreas a más de 400 metros de altitud, donde se cultivan tempranillo, graciano, garnacha y Maturana de uva tintas y, viura, malvasía, garnacha y Maturana de uva blanca. |
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