Katherine Sierra Verdejo

NOTAS DE CATA


Vista

Color limpio, brillante, cristalino, amarillo pajizo con ribetes verdosos

Nariz

El hinojo, heno recién cortado, fruta de huesos como ciruelas, nísperos, algo cítrico.

Boca

Es contundente, peso de fruta de hueso, largo, fresco y agradable con una intensidad frutal y floral.

Temperatura de Servicio

9-10º

MARIDAJE


Steak Tartar de Ternera

Pescados, tartar, cebiches, mariscos, arroces, suquets de pescados, parrillada de verduras.

FICHA TÉCNICA


La Bodega

Bodega Vino de Pueblo

Grado

13%

Tipo Blanco   Variedad Verdejo 100%.

Añada

2019

Origen

Rueda

VIÑEDO Y ELABORACIÓN


 
Descripción Elaborado en la Seca, carnoso, fresco, seco con un gusto exquisito y de nariz floral y elegante, donde te acompañará en la barras y en nuestra mesa. Fermentado con 1 mes sobre lías.   Cosecha .   Vinificación Vendimia nocturna.   Suelo Cascajos, pedernal, arenosos y minerales.  

Envejecimiento

.

 

Clima

.

 

Edad

Viñedos de entre 23 y 35 años.

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