Cena Maridaje “La Velada de San Valentín”
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Cena Maridaje “La Velada de San Valentín”

50,00 € IVA Incluido

¡Celebra el amor con una experiencia sensorial inolvidable!

Disfruta de una noche mágica este 12 de febrero a las 20:30h en El Barco 22. Hemos diseñado un menú exclusivo de 5 tiempos, donde la alta gastronomía se encuentra con la elegancia de las bodegas Valdealto.

¿Qué incluye esta experiencia?

Un recorrido gastronómico de 5 pasos cuidadosamente maridados:

  • 1er Tiempo: Huevo Poché sobre cama de setas al ajillo + Valdealto Viognier.

  • 2do Tiempo: Volován de Salmón Ahumado y Estragón + Valdealto Rosé.

  • 3er Tiempo: Pastel de Pescado con Bechamel y Crujiente de Puerro + Valdealto Primum.

  • 4to Tiempo: Pollo de Corral en Pepitoria + Valdealto Primum.

  • Final Goloso: Tatín de Manzana sobre Crema Inglesa + Valdealto Vendimia Tardía.


Nota: Las plazas son limitadas para garantizar una atmósfera íntima y exclusiva. ¡Asegura tu mesa ahora!

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SKU: CENA-20-22 Categoría:

MARIDAJE

Valdealto Viognier

FASE VISUAL: Amarillo pálico, con ribetes verdosos.

FASE OLFATIVA: Intensidad aromática alta donde destacan aromas a fruta blanca fresca y flores.

FASE  GUSTATIVA: Entrada en boca ácida y fresca, equilibrado y redondo.

Huevos Poché Sobre Cama de Setas al Ajillo

Valdealto Rosé

FASE VISUAL: De intenso color rosa pálido.

FASE OLFATIVA: Nariz intensa de aromas a bayas frescas con una sutil nota floral

FASE GUSTATIVA: En la fase gustativa muestra gran concentración y final ligeramente seco. Bien equilibrado gracias a su refrescante acidez. 

Volován de Salmón Ahumado y Estragón

Valdealto Primum

FASE VISUAL: Vino de color rojo rubí con ribetes y orilla violáceos y capa alta.

FASE OLFATIVA: Perfecta armonía entre los aromas a frutas rojas frescas, como la frambuesa, y la madera, con un toque floral y especiado.

FASE  GUSTATIVA: Elegante, con cuerpo y persistente. Taninos maduros y equilibrados. Retrogusto que recuerda a frutas rojas frescas y toques especiados.

Pastel de Pescado Cubierto con Bechamel y Crujiente de Puerro

Valdealto Primum

FASE VISUAL: Vino de color rojo rubí con ribetes y orilla violáceos y capa alta.

FASE OLFATIVA: Perfecta armonía entre los aromas a frutas rojas frescas, como la frambuesa, y la madera, con un toque floral y especiado.

FASE  GUSTATIVA: Elegante, con cuerpo y persistente. Taninos maduros y equilibrados. Retrogusto que recuerda a frutas rojas frescas y toques especiados.

Pollo de Corral en Pepitoria

Valdealto Vendimia Tardía

FASE VISUAL: Viste un bonito color amarillo con matices dorados.

FASE OLFATIVA: Muestra una fina nariz de fruta fresca en la que aparecen notas especiadas, seguidas de notas de miel y pedernal.

FASE GUSTATIVA: En boca destaca por su equilibrio y su acidez bien integrada. Jugoso, con toques cítricos y expresivo, resalta su final largo y sabroso.

Tatín de Manzana Sobre Crema Inglesa

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