Anxo Martín

Color amarillo pajizo con reflejos alimonados.

Nariz

Intensidad media alta, complejo con notas frutosas de manzana y ciruela, flores blancas tipo magnolio, también hinojo y romero, todo envuelto con una nota untuosa derivada de la crianza sobre lías y con final mineral típico de la treixadura.

Boca

Boca cremosa, con volumen y longitud. Muy glicérico. En retro destacan las hierbas aromáticas y flores blancas.

Temperatura de Servicio

10-12ºC

Buen compañero de Pescado a la brasa, vieira al horno y risotto.

La Bodega

Bodega Martín Codax

Grado

13%

Blanco

Variedad

Treixadura, Albariño, Godello

Añada

.

Origen

Ribeiro

Anxo Martín, es un ser mitológico, mitad hombre, mitad pez. Reside en las partes profundas del río Miño, guardián de sus tesoros. Este tritón, hermoso y mágico, abandona su guarida en la noche de San Juan y toma forma humana para seducir a la juventud que vuelve de esta bajo la luz de la luna.
La treixadura, el albariño y el godello generan un equilibrio armonioso. Tiene una primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage; una segunda, de otros 6, reductiva en acero inoxidable antes de pasar a botella.

Envejecimiento

Primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage; una segunda, de otros 6, reductiva en acero inoxidable antes de
pasar a botella