LA CARTA
Platos Tradicionales Para Todos los Gustos
Sugerencias del chef
Cocina abierta de 13:00 a 16:00 y de 20:15 a 23:00
Suplemento en terraza de un 10% en toda la carta
Plato más recomendado por clientes
ostra regal
5€/ unidad
Plato más recomendado por clientes
Chuletón de vaca avileña
a la parrilla de carbón con patatas asafritas
49,90€
Plato más recomendado por clientes
Oreja de cerdo ibérico
Adobada a nuestro estilo, cocinadas al horno a baja temperatura y salteada en la sartén. Acompañada de una cremosa salsa brava, receta de la casa.
13,90€
Para compartir o no
PATATAS BRAVAS “EL BARCO 22”
Gluten / Sulfitos / Frutos de Cáscara
SARTÉN DE HUEVOS CAMPEROS CON JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA
Gluten / Huevo / Sulfito
SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
Gluten / Huevo / Lácteos / Sulfitos
REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS
Gluten / Huevo / Sulfitos
SARTÉN DE HUEVOS CAMPEROS CON CHICHAS DE MATANZA
Gluten / Huevo / Sulfitos
12,50
CRUJIENTE DE POLLO DE CORRAL ECOLÓGICO
Gluten / Huevo / Mostaza
CHACINA Y QUESOS
Disfruta de la Especialidad de la Casa

Plato más recomendado por clientes
Presa de cerdo ibérico curada
JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
Ración – 21,00
1/2 Ración – 11,50
CECINA DE VACA DE LEÓN
Gluten / Lácteos / Sulfitos
TABLA DE QUESOS NACIONALES
Lácteos / Frutos de Cáscara
QUESO FLOR DE ESGUEVA VIEJO PURO DE OVEJA
Ración – 12,95
1/2 Ración – 8,00
Lácteos / Frutos de Cáscara
VERDURAS Y ENSALADAS

Plato más recomendado por clientes
Verduras a la parrilla de carbón
Verduras de temporada asadas a la brasa, acompañadas de jamón ibérico crujiente y queso de cabra fundido y una elaborada salsa romesco.
Gluten / Lácteos
16,90
ENSALADILLA RUSA “EL BARCO 22”
Gluten / Huevo / Sulfitos / Pescado
ENSALADA “EL BARCO 22”
Gluten / Huevo / Lácteos / Frutos de Cáscara / Sulfitos
ENSALADA DE BURRATA LUIGI GUFFANTI
Gluten / Cacahuete / Lácteos / Frutos de Cáscara / Sulfitos
ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN
Pescados / Sulfitos
ARROCES

Plato más recomendado por clientes
Risotto meloso de Boletus y setas de cultivo
con arroz bomba mezclando a fuego lento con nata culinaria, ralladura de queso leche cruda de oveja de Zamora y aceite de trufa negra.
13,95
*Los arroces mínimo 2 personas y el precio fijado es por persona.
DEL MAR A LA MESA

Plato más recomendado por clientes
Sepia nacional a la parrilla
Con su característico sabor, su tierna y agradable textura cocinada en la parrilla siendo regada con una vinagreta de ajo casera y acompañada con salsa de la casa.(300/350gr).
17,90
Pescados / Lácteos / Moluscos
PIRULETAS DE LANGOSTINO TIGRE
Gluten / Huevo / Frutos de Cáscara / Altramuces / Molusco
CALAMARES A LA ANDALUZA
Gluten / Pescado / Molusco
GUISOS Y CASQUERÍA
Plato más recomendado por clientes
Jeta salmantina asada
careta de cerdo ibérico asada a baja temperatura y ton un toque de fritura
12,00
Gluten / Sulfitos
GUISO DE CALLOS, PATA Y MORRO DE TERNERA
Gluten / Sulfitos
TIMBAL DE RABO DE VACA DE LA SIERRA DE GREDOS
Gluten / Sulfitos
OREJA DE CERDO IBÉRICO
Gluten / Sulfitos
TORTILLA DE PATATA CUBIERTA
Gluten / Sulfitos / Huevos
LENGUA DE TERNERA ESTOFADA
Gluten
CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO DE LAS DEHESAS SALMANTINAS
Gluten / Sulfitos
CARNES AVILEÑAS (Especialidad de la casa)

Plato más recomendado por clientes
Steak tartar de vaca a nuestro estilo
Plato elaborado con cariño y calidad. Cortamos todos los productos a cuchillo el solomillo de vaca Avileña, pepinillo en vinagre, cebolleta morada y mezclamos con nuestra aliño secreto y un poco picante. Lo acompañaremos con pan tostado.
22,90
Gluten / Sulfitos / Huevo / Soja / Lácteos / Mostaza
LOMO BAJO DE VACA AVILEÑA NEGRA IBÉRICA
CACHOPO DE VACA AVILEÑA MADURADA
(Peso aprox. 1KG)
Gluten / Sulfitos / Huevo / Lácteos
HAMBURGUESA DE VACA AVILEÑA NEGRA IBÉRICA
Gluten / Sulfitos / Huevo / Lácteos / Frutos de Cáscara
TOSTAS

Plato más recomendado por clientes
Tosta de presa ibérica curada
sobre rebanada de pan payes con rúcula y aceite de trufa
10,90
Gluten / Mostaza / Lácteos / Sulfitos
Tosta de jamón ibérico
Gluten
Tosta de solomillo de cerdo
Gluten / mostaza / lacteos / sulfitos
Tosta derulo queso de cabra 100% artesano
Gluten / lácteos / sulfitos
Tosta de morcilla de Burgos con pera confitada
Gluten / sulfitos
POSTRES

Recomendado
Cremoso arroz con leche casero
Cocinado a fuego lento con toques de canela.
6,90
Gluten / Lácteos
TARTA CREMOSA DE QUESO AL HORNO
Gluten / Cacahuete / Lácteos
HELADOS DE BOLA
1 Bola – 2,95
2 Bolas – 5,90
Gluten / Lácteos
COULANTE DE CHOCOLATE NEGRO
TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE BELGA AL HORNO
Gluten / Cacahuete / Lácteos
Suplemento de envase para llevar 1,00€